WPC Proteína de Suero de Leche Concentrado

Esta al igual que el WPI se obtiene del suero que se produce en la elaboración del queso, la concentración de proteína puede ir del 29% al 89%. El concentrado es una fuente de energía, nutrientes, no es libre de lactosa ni de grasa.

USO: panificación, bebidas en polvo, suplementos alimenticios.